Новости города БезФормата.Ru
Усть-Катав
Главные новости
 
Задать вопрос?

В деревне Бог живёт не по углам, или Пасха на Пасху

В деревне Бог живёт не по углам, или Пасха на Пасху - Усть-Катавская неделя
В деревне Бог живёт не по углам, или Пасха на Пасху - Усть-Катавская неделя
Фото: tramuk.ru

Сначала Страстная неделя, потом Пасха, и сразу Светлая седмица - время поговорить о традициях этого замечательного явления в жизни русского народа. А поможет нам в этом одна из жительниц Усть-Катава.

Пасха! В детстве это особая радость, потому что куличи в белых сказочных шапках, горка яиц, от тёмно-красных до небесно синих, и стук в ворота: «Христос воскрес!» А за неделю до этого тебя будят веточкой вербы, приговаривая: «Верба хлёст, бей до слёз». Уже после перестройки, когда открылись многие церкви, можно было постоять послушать пение, пройтись крестным ходом вокруг храма. И сейчас ждёшь этого праздника праздников, но больше радуешься за детей, а сам уже думаешь о Радонице и готовишься навестить могилки близких. И это хорошая традиция. Пасха напоминает - не забывайте о погостах, вы – люди, и у вас есть память. И всё же, всё же, иногда так пахнёт от неё далёким радужным детством...

Моей маме в приданое

Так случилось и в этот раз, как нечаянная радость. Был в гостях у одной знакомой бабушки и увидел удивительную вещь – формочку для творожной пасхи. И не просто деревянные дощечки, а раритет, передаваемый из поколения в поколение. К сожалению, не могу назвать её имя и отчество, как ни уговаривал, не хочет она светиться в газете - дал слово. Поэтому назову её Пелагеей Васильевной, а живёт она на окраине Усть-Катава. Впервые узнал, что праздничный стол украшают творожной пасхой уже в солидном возрасте. Как-то увидел белые пирамидки на картинах грузинского художника Нико Пиросмани и заинтересовался – что за чудо? Потом обнаружил их на полотнах Бориса Кустодиева и даже сам пытался сделать формочку из раскладных дощечек. Но тогда пасха не получилась, и я отступился от этой затеи. И вот узнаю, что у Пелагеи Васильевны есть форма для пасхи, сработанная ещё прадедом.

Прежде, чем достать формочку, Пелагея Васильевна просит у меня разрешения подбросить в печку дровишек. А я в свою очередь прошу разрешения пройти с ней на кухню и полюбоваться русской печью. Основа основ, соль крестьянской избы, всё крутилось вокруг неё, она давала  тепло, пищу и даже кров. Пелагея Васильевна достаёт из-под шестка берёзовыё полешки и кладёт их в горящую топку. Какие забытые слова, какой забытый запах! А Пелагея Васильевна рассказывает, как с подружкой сдали экзамены в десятом классе и залезли на эту печь играть в куклы.

Потом мы прошли в горницу и на чистой скатерти начали разворачивать форму. Сначала был распакован чёрный, а потом снято шесть прозрачных полиэтиленовых пакетов, прежде чем я увидел дерево! Четыре боковые дощечки с прорезями-крестиками, донце, крышка и четыре клинышка - вот и весь арсенал.

- После использования форма моется, хорошо сушится и в пакеты, - рассказывает Пелагея Васильевна. - Потом верёвочкой всё обвязываю и на полочку в кладовку до следующего года. Сейчас и форму можно купить, но эту моя мама получила в приданое от своего деда, когда выходила замуж. Мне 89, значит ей уж больше века.

Дверью не хлопать!

- Мой отец родился в 1879 году, мама в 1898 году, это не прошлый, а позапрошлый век. Родители росли в верующих семьях, но мы, дети, уже жили в советское время, когда религиозные обряды искоренялись и уничтожались. В войну творожная пасха, конечно, не делалась, нечего было в форму закладывать. Но праздник Пасха у нас в семье праздновалась каждый год. Помню, как мама всё это бережно делала: вот она тесто затевает, вот она с каким-то волнением ждёт, когда оно поднимется, проверяет, как оно пахнет, как оно пропекается. Громко не говорите, дверью не хлопайте, у печки не ходите, иначе тесто может осесть. Так они вот какие получались куличи-то! В русской печке они высокие, а духовка им не даёт расти. Потом их обливали сахаром и ставили на стол. Обязательно красили яйца, причём это у нас делалось без какой-то библейской подоплёки. Не потому, что Мария Магдалина принесла яйцо, а просто потому, что красиво.

Я сейчас уже опоздала, а в прошлом году в тарелку насыпала землю и посеяла овёс. За две недели вырастает вот такой зелёный бугорок – это возрождение природы, это пришла весна. Так делала и моя мама. Вокруг яйца кладут, ставится пасха, куличи, стол получается очень красивый и нарядный. Моя бабушка это делала, мама делала, и сейчас знаю, что мои снохи, внуки и внучки тоже сами пекут куличи и делают пасху. Вчера внучка звонила: «Бабушка, хочу сделать заварную пасху». Это же повод собраться всей семьёй за нарядным столом, и, естественно, на столе не только сладкое.

- Пелагея Васильевна, уйдёте вы, ваши внучки будут делать пасху?

- Будут. Это довольно трудоёмкий процесс, надо особым образом приготовить творог, чтобы зарядить эту форму. Мне сейчас тяжело, но внуки помогают. Раньше девчонки делали, а сейчас и парни делают. Им это нравится! Чтобы творог не вылезал из щелей, я всё простилаю марлечкой. Накладываю творог и сверху на донышко ставлю два железных утюга. Это груз, чтобы всё выжимало. Всё сооружение ставлю в глубокую тарелку. Рецептов миллион, но какой моя мама делала, так делаю и я. Разминаю очень хорошо творог, чтобы не было комков. Кладу в него мягкое сливочное масло, сахар по вкусу, изюм и что-то душистое, можно цедру лимона или апельсина, ванилин, гвоздику. Ещё мы добавляем для красоты мармелад: когда разрезаешь пасху, очень красиво смотрится. Всё это мешается и плотно набивается в форму. В пятницу всё сделаю - в воскресенье она готова. Если нет формы, можно сделать Пасху и в обыкновенной воронке, только дудку надо марлечкой закрыть и сверху груз поставить, чтобы выдавило всю сырость.

Бог был рядышком

Бережно беру в руки потемневшие от времени дощечки. Это не просто гладкие кусочки дерева, они выстроганы под наклоном, и в центре каждой крест - этот рисунок будет отпечатан на творожной Пасхе.

- Посмотрите, здесь ещё остались карандашные разметки вашего прадеда! показываю дощечку Пелагее Васильевне. – Интересно, из какого дерева они сделаны – липа, берёза? Чем они пахнут?

- Они пахнут старостью, - смеётся Пелагея Васильевна.

- Осмелюсь спросить, вы всегда верили в Бога?

- Это такой интимный вопрос: о Боге, о вере, вот так походя говорить просто неприлично. Это дело сугубо лично каждого, и каждый к Богу идёт своей дорогой. У меня в жизни было такое, что кроме Бога помочь мне было некому. Мы жили дружно, и Бог был рядышком. Мой отец никогда не молился, но всегда как поест, перекрестится. И нас родители никогда не заставляли молиться.

Не стал больше мучить Пелагею Васильевну и задавать вопросы о вере. И так всё было ясно: вот в горнице на ажурных ножках стоит круглый столик, его сделал дед Пелагеи Васильевны Иван Иванович. На столике дощечки для пасхи, их сделал прадед Пелагеи Васильевны Иван Лукич. А рядышком на резной тумбочке телевизор, её смастерил дядя Пелагеи Васильевны Александр Иванович. В кресле клубок со спицами, недовязанный шерстяной носок и… сапожная колодка!

- Пелагея Васильевна, колодка-то вам зачем? – невольно вырвалось у меня.

- До революции в Усть-Катаве жил священник Касимов. Один из его братьев был сапожником. Видимо, они были хорошо знакомы с моей семьёй: когда в тридцатые годы их выселяли, этот сапожник оставил колодки нам. У нас было много таких колодок. Когда были маленькими, привязывали их к ногам и ходили, как на каблуках. Сейчас приспособила их для вязки шерстяных носков, всех обвязываю – детей, зятьёв…

И вспомнился мне Бродский:

- В деревне Бог живёт не по углам,

как думают насмешники, а всюду.

Он освещает кровлю и посуду

и честно двери делит пополам.

В деревне Он – в избытке…

Так и у Пелагеи Васильевны - Он всюду.

Автор  Ремезов Александр
Александр Тихонов находится на лечении после инцидента в Уйском храме - Газета КолосОб этом сообщил сегодня лично по телефону сайту «Колоса» олимпийский чемпион Александр Тихонов.
25.07.2017 Газета Колос
Здесь особый старинный дух – дух казачества - Администрация Троицкого района    В субботу ранним утром жители с. Кособродка и многочисленные гости спешили в храм Святой Живоначальной Троицы , чтобы принять участие в службе.
25.07.2017 Администрация Троицкого района
Южноуральские школьники летние каникулы проводят активно - Министерство социальных отношенийОрганизации досуга детей, проживающих в учреждениях социальной защиты Челябинской области, уделяется особое внимание, тем более, в каникулярное время.
25.07.2017 Министерство социальных отношений
Подростки «покорили» храм Александра Невского в центре Челябинска - Телекомпания ОТВМолодые люди поднялись на высоту нескольких десятков метров. В социальных сетях распространяется ролик, в котором снят подъем на верхушку Храма святого Александра Невского в центре Челябинска.
25.07.2017 Телекомпания ОТВ
«Немного страшно»: подростки залезли на колокольню церкви в центре Челябинска - Chelyabinsk.ruПодростки залезли на крышу Александро-Невского храма на Алом Поле и выложили видеозапись с экстремальной прогулки в соцсети.
24.07.2017 Chelyabinsk.ru
  План мероприятий учреждений культуры Озерского городского округа Челябинской области на август 2017 г Дата Мероприятие Учреждение Время проведения 2 августа среда   Тематический день инфор
24.07.2017 Ozersk74.Ru
Прошли церемонию верстания - Miass-online.RuВ храме Царственных страстотерпцев Тургояка миасские казаки приняли присягу малой родине В храме Царственных страстотерпцев, что расположен в посёлке Тургояк, прошла церемония верстания казаков.
22.07.2017 Miass-online.Ru
Карталинцы отмечают Летнюю Казанскую - Карталинская новьСегодня 21 июля - Летняя Казанская. Прокопий-жнец, жатвенннк. Летние Прокопы В Карталах церковь Казанской иконы Божией Матери названа в честь сгоревшей ранее деревянной церкви Полтавского поселка (ныне часть г. Карталы).
21.07.2017 Карталинская новь
Участники скандала с забранной иконой устроят «очную ставку» в Уйском районе - Телекомпания ОТВВстречу в прямом эфире покажет «Первый областной». В Уйском храме Святого Апостола Иоанна Богослова разгорелся скандал.
21.07.2017 Телекомпания ОТВ
Калининский районный суд города Челябинска вынес приговор в отношении 47-летней учительницы гимназии №63 города Челябинска за сбыт наркотиков.
25.07.2017 Chelyabinsk Today
Челябинской учительнице дали 7,5 лет тюрьмы за торговлю спайсом - Телекомпания ОТВПедагогу с 25-летним стажем запрещено заниматься обучением детей 7 лет. Учительница физкультуры, преподававшая в одной из гимназий Челябинска, проведет 7 лет и 6 месяцев в тюрьме за распространение «спайса».
24.07.2017 Телекомпания ОТВ
В преступной группе были как действующие, так и бывшие работники местного металлургического завода.
25.07.2017 Южноуральская панорама
Зачем далеко ходить? Туристов и грибников на Южном Урале разыскивают спасатели - Газета Маяк
Зачем далеко ходить? Туристов и грибников на Южном Урале разыскивают спасатели
В Челябинской области в минувшие выходные поисково-спасательные службы региона спасли около десятка человек.
Газета Маяк
Малыш, получивший ожоги в детском саду, идёт на поправку - Газета Спектр
Малыш, получивший ожоги в детском саду, идёт на поправку
14 июля Татьяне Фаизовой запомнится надолго — в детском саду на её ребенка, 4-летнего Сашу, нянечка опрокинула кастрюлю с горячим супом.
Газета Спектр
Проводник подвёл. Короткое замыкание – частая причина возгораний - Магнитогорский Рабочий
Проводник подвёл. Короткое замыкание – частая причина возгораний
    Фото: Илья МОСКОВЕЦ За первое полугодие в Магнитогорске произошло 43 пожара, или 30 процентов от общего количества, по причине короткого замыкания в электрооборудовании и электроприборах.
Магнитогорский Рабочий
Казаки из Нязепетровска — настоящие удальцы - Нязепетровские вестиКазаки из Нязепетровска побывали на первых военно-полевых казачьих сборах в Верхнем Уфалее.
25.07.2017 Нязепетровские вести
Южноуральские школьники летние каникулы проводят активно - Министерство социальных отношенийОрганизации досуга детей, проживающих в учреждениях социальной защиты Челябинской области, уделяется особое внимание, тем более, в каникулярное время.
25.07.2017 Министерство социальных отношений
«Немного страшно»: подростки залезли на колокольню церкви в центре Челябинска - Chelyabinsk.ruПодростки залезли на крышу Александро-Невского храма на Алом Поле и выложили видеозапись с экстремальной прогулки в соцсети.
24.07.2017 Chelyabinsk.ru
Александр Тихонов находится на лечении после инцидента в Уйском храме - Газета Колос
Александр Тихонов находится на лечении после инцидента в Уйском храме
Об этом сообщил сегодня лично по телефону сайту «Колоса» олимпийский чемпион Александр Тихонов.
Газета Колос
Карталинцы отмечают Летнюю Казанскую - Карталинская новь
Карталинцы отмечают Летнюю Казанскую
Сегодня 21 июля - Летняя Казанская. Прокопий-жнец, жатвенннк. Летние Прокопы В Карталах церковь Казанской иконы Божией Матери названа в честь сгоревшей ранее деревянной церкви Полтавского поселка (ныне часть г. Карталы).
Карталинская новь
Свиньи на мемориале под Челябинском попали в объектив депутата. Памятник в Красноармейском районе стал камнем преткновения - Газета Маяк
Свиньи на мемориале под Челябинском попали в объектив депутата. Памятник в Красноармейском районе стал камнем преткновения
Вчера интернет ресурсы взбудоражила новость: «Мемориал погибшим воинам в Красноармейском районе превратили в туалет»!
Газета Маяк
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Усть-Катавская неделяПрограмма ЭКСПО-2017 разделена на 12 тематических недель. Каждая из них представляет собой набор мероприятий, объединенных общей тематикой.
25.07.2017 Усть-Катавская неделя
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Златоустовский рабочийНе первый год в библиотеке «Исток» с интересом занимаются привлечением юношеской аудитории к участию в городском конкурсе «Время читать и размышлять».
25.07.2017 Златоустовский рабочий
Успевайте взять автограф! У «Флюгера» из Красноармейского района появились свои фанаты - Газета Маяк22 июля в городе Южноуральск состоялся фестиваль «ЮжРок». Музыкальная группа «Флюгер» из Красноармейского района вышла на сцену в качестве его участника и в очередной раз впечатлила публику.
25.07.2017 Газета Маяк
Прикладная высокая мода - Магнитогорский металл
Прикладная высокая мода
Модельеры, отказавшиеся от эпатажа в пользу функциональности, почти полностью распродали свои коллекции.
Магнитогорский металл
Поздравляем с юбилеем! - Кизильский вестник
Поздравляем с юбилеем!
Методистом  библиотеки дано быть не каждому. А вот Ольга Васильевна Тарасова легко и с удовольствием справляется с широким кругом обязанностей заведующей методико – библиографическим отделом Кизильской районной библиотеки.
Кизильский вестник
В историко-краеведческом музее проходят мероприятия на тему «Археологические раскопки» - Кизильский вестник
В историко-краеведческом музее проходят мероприятия на тему «Археологические раскопки»
Юные посетители музея при помощи технологий погружаются в изучение интересной науки – археологии.
Кизильский вестник
Никита Сироткин: «Привык к жизни на колесах и вдали от дома» - ХК МеталлургМы начинаем знакомить болельщиков «Металлурга» с новичками команды, которые подписали контракты в межсезонье и приступили к тренировкам и подготовке к новому сезону.
25.07.2017 ХК Металлург
един.jpg - Ozersk74.Ru  Лето хорошо не только тем, что можно гулять, купаться и загорать. Это еще и прекрасная возможность прокачать свое тело не в душном зале, а прямо на свежем воздухе.
25.07.2017 Ozersk74.Ru
07-08kech.jpg - ХК МеталлургВ этот день родились Равиль Гусманов и Евгений Набоков. 1972 г. родился нападающий Равиль Гусманов, в «Металлурге» с 1998 по 2009 гг.; Воспитанник челябинской школы хоккея «Трактор» (тренер В.Мурашов).
25.07.2017 ХК Металлург
Девятая велогонка - Магнитогорский металл
Девятая велогонка
Более 43 километров преодолели спортсмены и любители в честь Дня города, профессионального праздника металлургов и юбилея ПАО "ММК".
Магнитогорский металл
Без отпусков и выходных! Сельские любительские футбольные игры проходят в Красноармейском районе - Газета Маяк
Без отпусков и выходных! Сельские любительские футбольные игры проходят в Красноармейском районе
22 июля сразу два тура сельских любительских футбольных соревнований прошли в селе Таукаево Красноармейского района.
Газета Маяк
Пыль трассы стала звездной. В Златоусте прошел этап чемпионата России по автокроссу - Златоустовский рабочий
Пыль трассы стала звездной. В Златоусте прошел этап чемпионата России по автокроссу
В последнее время наш город все чаще становится площадкой для соревнований всероссийского уровня в различных видах спорта.
Златоустовский рабочий
В Сатке волонтёры ищут пропавшую девочку. НУЖНА ПОМОЩЬ! - Саткинский рабочийВ Сатке со вчерашнего вечера волонтёры ищут пропавшего подростка - 14-летняя девочка утром ушла из дома и до сих пор о ней ничего не известно.
25.07.2017 Саткинский рабочий
  За что Данис Зарипов отстранён на 2 года и хорошо ли Челябинская область выполняет указы президента?
25.07.2017 ГТРК Южный Урал - Магнитогорск
После купания на Тургояке у южноуральцев появилась сыпь - МК ЧелябинскСообщения об этом появились в социальных сетях Миасса. «Сыпь сильно чешется, - сообщают пострадавшие.
25.07.2017 МК Челябинск
В ситуации разбирался депутат Госдумы Владимир Бурматов. В рамках работы на региональной неделе депутат Госдумы Владимир Бурматов принял участие в рейде по контролю за качеством капитального ремонта.
25.07.2017 Южноуральская панорама
Насильника 7-летнего мальчика задержали по «горячим следам» в Златоусте - Телекомпания ОТВРебенка доставили в больницу. В Челябинской области задержали насильника.
25.07.2017 Телекомпания ОТВ